- 21 6 月, 2022
- 1:46 上午
麻油麵線
(1)麵線燙熟之後
(2)加入幾滴尊品堂黑麻油來提香、提味～
(3)再撒點蔥花、擺上紅蘿蔔，就是色香味俱全的「麻油輕食麵線」料理
麻油腰子
(1)麻油加薑片先爆香
(2)再加入腰子快炒，2~3分鐘就完成了！
麻油雞
(1)起鍋加入麻油後，加入薑片炒到些微金黃色
(2)再加入雞腿塊將兩面煎至無紅肉， 表面若能有些微金黃色更好!
(3)加入米酒，先開大火煮滾後，轉小火滾25分鐘左右，就完成了。
麻油蚵仔麵線
(1)在鍋中倒入黑麻油和薑末,小火爆香至薑微焦
(2)再放入蚵仔和米酒煮滾，煮滾後馬上熄火
(3)另煮一鍋麵線，煮滾後將麵線撈起盛入碗公中 ，再把麻油蚵仔倒入麵線上即可
麻油啤酒雞肉飯食譜
(1)炒鍋小火加熱100%純的北港黑麻油+老薑,把老薑炒到乾扁狀
(2)加入雞腿肉丁炒香，再加入白米微炒一下
(3)將上述炒香的所有材料放到電子內鍋中，倒入啤酒、鹽、柴魚醬油
(4)以正常炊飯模式，蒸煮約40～50分鐘即可，電子鍋呈保溫模式後，再續悶10分鐘才能開蓋!香噴噴的麻油啤酒雞肉飯上桌囉!!
