「芝麻牛奶膠原蒟蒻凍作法」
因為不少美女私訊我作法,上次是鮮果汁,但大家更愛芝麻醬的,所以再貼一次作法。其實非常簡單,東西買來,動手就對了,做一次就上手!

材料:

  1. 蒟蒻粉
  2. 芝麻醬
  3. 鮮奶
  4. 膠原蛋白粉(可以不用,只是家裡有就想用)

比例:(這是我的比例,也可參照蒟蒻粉的包裝比例,其實隨便比例不要太離譜都沒問題,這真的無敵簡單的)

  1. 蒟蒻粉:1包
  2. 芝麻醬:3-5大匙(自己調整喜歡的濃度)
  3. 鮮奶:400cc
  4. 飲用水:400cc
  5. 膠原蛋白粉:3-5大匙。

作法:

  1. 取一容器裝水400cc,加入一包蒟蒻粉不停攪拌均勻,放置10-15分鐘。
  2. 開中小火不停攪拌到開始沸,馬上依序加入牛奶、膠原蛋白粉、芝麻醬,一樣邊加邊不停攪拌均勻到再次煮滾即可熄火。
  3. 取耐熱模型或妳喜歡的耐熱容器都可,趁熱倒入模具中,放置冷卻就定型了,入冰箱冷藏,幾個小時後食用或隔天食用,也可一次多做點分裝保鮮盒吃3-4天(家裡人口多又孩子愛吃的話)。