SUNNY晚上睡覺時小腿常抽筋的好嚴重喔!
常常痛到哇哇叫，去看中醫，聽說是缺鈣加上身體虛@@
叫我多補充鈣質以及多吃些可以祛寒的食物
上了年紀的女生，補鈣很重要，自己不愛吃鈣片，牛奶跟大骨湯也不常喝~
娘家的馬麻告訴我，聽說芝麻的鈣質是牛奶的15倍
叫我可以去買黑芝麻醬回來吃
上網估狗了一下，找到了這家~網路搜尋【黑芝麻醬推薦】第一名 ~【尊品堂黑芝麻】
除了黑芝麻醬，我也順便帶了一瓶黑麻油
黑芝麻醬，SUNNY以前其實也買過幾次
但是總覺得放沒多久就開始產生油耗味，家人通常不逢場@@
這次看了【尊品堂黑芝麻】的介紹~
100%純天然低溫研磨，利於保存芝麻原有的營養
不燥熱，無焦苦味，芝麻香氣也能更加香醇持久
而且不添加調味並通過SGS無防腐劑的檢驗，屬於天然健康的食品，可以安心食用
一瓶300g，密封式易開罐包裝
尊品堂黑芝麻醬呈現膏狀，吃起來帶有細細的芝麻顆粒口感
比一般市售的芝麻醬來的濃稠，香氣更足，也更加美味好吃!
黑芝麻醬的用途很廣~
除了用來當抹醬，也可以加入牛奶、燕麥、稀飯等食物中來增添風味
原以為沒調味的黑芝麻醬應該沒什麼人愛吃，但沒想到連老公也很愛耶!
他一直誇說這次選的這瓶黑芝麻醬很不一樣，品質很優
不僅很新鮮、沒油耗味，芝麻香氣好濃郁，而且口感豐富濃稠，吃起來超滿足的!
SUNNY最愛的吃法就是用來抹吐司
然後一定要毫不手軟的抹上厚厚一層，吃起來超過癮的!!
(雖然說這熱量不低，但是我缺鈣也缺很大，所以沒再客氣的啦~~)
另外，黑芝麻醬多種吃法好方便，拌麵或是沙拉也都很搭!
前陣子自己在家煎了鴨胸，正在煩惱要用甚麼醬料來搭配
想起了一般烤鴨使用的甜麵醬，於是自己改用黑芝麻醬來代替
黑芝麻醬、柴魚醬油、一點點味淋，做成芝麻沾醬
搭配鴨肉，一起入口，除了鮮甜的肉香，品嚐到的是香濃的黑芝麻醬的香醇，格外討人喜歡!!
再來分享我最近很得意的一項自創甜點~ “黑芝麻起司捲餅”
暑假小孩放假整天都在家，母女倆喜歡一起做些烹飪來打發時間
另外剛好自己嘴饞想吃墨西哥捲餅，上網看了一下捲餅的做法
食譜我是參考…《Carol 自在生活》，有興趣的人可以自己前往看看喔!
捲餅做完之後本來要來包肉包菜的
可是女兒想來點不一樣的下午茶點心，於是我就用了黑芝麻醬來做變化
捲餅先煎單面，未煎的那一面抹上黑芝麻醬，在煎的過程中就會聞到非常誘人的芝麻香氣
接著再鋪上起司，之後捲起來
捲餅先煎單面，未煎的那一面抹上黑芝麻醬，在煎的過程中就會聞到非常誘人的芝麻香氣
接著再鋪上起司，之後捲起來
SUNNY第一次做，還蠻成功的呢!!!
再來介紹的是 尊品堂的黑芝麻油
~100%純正 古法製作~
嚴選黑芝麻的原料，顆顆飽滿、頭好壯壯
壓榨出來的油才會滴滴營養健康，也不會苦澀!
使用厚質感的玻璃瓶裝盛，還有紙盒包裝，用來送禮我覺得也很棒!
倒出來的黑麻油，澄清無雜質，油品看起來也是美麗的琥珀色澤
有的人可能會覺得麻油料理不適合炎熱的夏天吃，其實並不然喔!
因為天氣熱吃冰、喝冷飲或是多吃了許多寒涼性的水果食物，讓身體更加虛寒
反而更需要補充一些熱能來balance一下….
所以~~最近SUNNY也愛上用黑芝麻油來做料理
早餐麻油煎蛋，午餐、晚餐就來點簡單的麻油麵線或麻油炒青菜
鄰居還以為我們家有人在坐月子咧XD
順便來分享一下清爽的麻油雞料理~乾炒麻油雞
很適合愛吃麻油又怕太過燥熱的人可以試試
避免太過油膩，所以我使用油脂較少的雞胸肉~
準備食材：雞胸肉 、麻油、醬油(少許)、米酒(半碗)、枸杞
做法：
1.雞胸肉切小塊，加入米酒、醬油稍微醃製個20~30分鐘
2.麻油下鍋，加入薑片爆香
3.加入醃製後的雞胸肉，炒至肉質變白即可
4.最後加入枸杞拌炒一下就可以起鍋了
很簡單的料理，10分鐘就完成囉!
對了，麻油爆薑，平常也可以多爆一些來備用，炒菜或是加入湯裡面都很不錯!
邊炒，就聞得到整個廚房麻油香氣四溢
大人小孩都知道可以去準備碗筷來吃飯了XD
雖然是麻油料理，但我並沒有加太多麻油
加上只使用雞胸肉入菜，不用擔心攝取多餘的脂肪，吃起來非常清淡爽口不油膩
軟嫩不乾柴的雞肉富含甘甜飽滿的雞汁~
小火乾煸的麻油老薑散發迷人的香氣，還有甜甜淡淡米酒香在口中慢慢化開
一個整個很配飯呢! 白飯不知不覺多吃了好幾口!
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